Nhum Phú Quốc - Món ngon hảo hạng

Khoảng 9 giờ sáng, anh Thanh Tùng, một tay “sát thủ” nhum ở Bãi Thơm - Phú Quốc rủ tôi ra biển săn nhum. Sau lúc ra khỏi bờ chừng vài trăm mét, anh cho ghe dừng lại, trang bị đồ nghề và kính lặn rồi nhảy đùng xuống nước. Dụng cụ anh mang theo chỉ sở hữu một cây kẹp sắt dài khoảng một mét, mẫu “vũ khí” đặc trưng dùng để “kẹp” từng con nhum cho vào giỏ. Vì gai nhum dài và nhọn hoắt cực kỳ nguy hiểm nên ko ai dám đụng vào, chỉ mang cây kẹp sắt mới tóm gọn được chúng. Chỉ 1 lát sau, anh đã ném vào ghe trên 20 con, con nào cũng đen lay láy, gai lởm chởm thật ngộ nghĩnh.

Nhum Phú Quốc - Món ngon hảo hạng

những tay thợ lặn ở tour du lịch phú quốc giá rẻ cho biết nhum mang phổ biến loại: nhum sọ màu trắng hoặc vàng cam, gai ngắn, ít thịt; nhum bàn gai nhọn, dài như chông; nhum đen thịt rộng rãi, ngon và béo, là đối tượng bị săn lùng phổ biến nhất.

Bà con ở đảo quả quyết trong các loài cua - sò - ốc biển, chưa thiết bị nào qua nổi thịt nhum, nó vừa ngon vừa bổ, đặc trưng là trứng nhum. Sau lúc tách đôi con vật ra, trong bụng là 1 khối cầu trống rỗng nhưng nằm sát lớp da lại với rộng rãi múi chứa 1 lớp thịt mềm mại, màu vàng như kem. Tuyệt nhất là trứng nhum vừa thơm vừa béo, được coi như món quà quý báu của biển khơi.

Nhum Phú Quốc - Món ngon hảo hạng

Nhum sở hữu đa dạng phương pháp chế biến. Tại miền Trung, ngư dân thường lấy thịt và trứng tẩm gia vị rồi xào lên trước khi cho vào nồi cháo. tour du lịch phú quốc 3 ngày 2 đêm bà con chọn những con nhum tươi vừa mới bắt sở hữu về cắt gai, tách đôi ra, rửa sạch rồi đặt lên bếp than hồng nướng, cho thêm mỡ hành vào, mùi thơm xông lên tận mũi, quý khách chỉ phải ngữi thôi cũng đã háo hức thèm ăn.

khi ăn, người mua sở hữu thể dùng muỗng nhỏ xúc từng miếng thịt hoặc trứng, thêm chút muối tiêu chanh, đưa vào miệng nuốt từ từ, kiên cố người mua sẽ có ấn tượng mãi có mùi vị đậm đà quyến rũ của nó. Đúng là một món ăn ngon và lạ, vị không giống bất cứ loại hải sản nào, nó vừa có vị ngọt, vừa sở hữu vị thơm của gạch cua, hòa quyện cộng hương nồng của biển. Anh em ở đảo rỉ tai nhau “Ăn nhum mà có thêm vài chai đế hoặc rượu Tây mới tuyệt. trang bị nầy không hợp có bia” .

Nhum Phú Quốc - Món ngon hảo hạng

Dân sành điệu ẩm thực khi ra đảo vô cùng thích món nhum nướng chấm muối tiêu, còn người Nhật thì khoái tái chanh mù tạt. Anh Trần Quốc Hùng, một dân lặn cừ khôi ở tour du lịch phú quốc 4 ngày 3 đêm đã khen nức nở: thịt nhum là một món ăn siêu bổ dưỡng, người ăn thường cơ thể sẽ dẻo dai, chống lại được mỏi mệt. toàn bộ người đã ngà ngà say, một vài lão ngư đã đề cập lại món “ mắm tiến vua” thời nhà Nguyễn, ấy là vật dụng mắm đặc biệt được chế biến tinh tế và cầu kỳ bằng thịt nhum. Câu chuyện về con nhum càng lúc càng miên man bất tận khiến cho bữa tiệc càng thêm háo hức.

Nguồn: Sưu tầm

Xem thêm

Thơm ngon với gỏi cá trích Phú Quốc

Nguồn hải sản tươi ngon, phong phú từ biển cả đã tạo điều kiện cho người dân Phú Quốc nghĩ ra phổ biến cách chế biến món ăn độc đáo. Trong đó, từ lâu, gỏi cá trích đã trờ thành món ăn có đậm hương vị vùng đảo, được nhiều người mê say.

Cá trích với đa số ở vùng biển du lịch phú quốc giá rẻ và sở hữu thể khai thác quanh năm. Cá trích tươi rói sau khi đánh bắt về được cạo sạch vảy rồi rửa sạch, sau đó bỏ xương, lóc lấy phần thịt hai bên lườn để làm nguyên liệu chế biến món gỏi.

Thơm ngon với gỏi cá trích Phú Quốc

Cá được ướp kèm mang hành tím, hành tây thái mỏng, ớt thái sợi và dừa nạo. Trộn đều các nguyên liệu sở hữu nước sốt chua đặc thù. cách để làm nên nước sốt chua là dấm được nuôi từ trái ổi chín, nêm thêm ít muối và đường tạo buộc phải vị chua thanh đặc thù, giúp cho món cá trích ko còn vị tanh nồng. Bánh tráng và rau sống là món ăn kèm không thể thiếu. Rau sống bao gồm các mẫu rau sở hữu sẵn trong những cánh rừng nguyên sinh của đảo.

Thơm ngon với gỏi cá trích Phú Quốc

Nước chấm gỏi cá trích được làm cho từ ớt, tỏi và đậu phộng rang. Ớt tỏi đâm nhuyễn, đậu phộng rang đập dập trộn lại có nhau, pha thêm nước nắm trứ danh của tour phú quốc 3 ngày 2 đêm tạo bắt buộc 1 hương vị vừa cay nồng, thơm lừng và khó quên. lúc ăn, cuốn bánh tráng với rau sống cộng gỏi cá, chấm cộng nước chấm cho thêm đậm vị. vị mềm giòn, ngòn ngọt, chua chua của cá, vị béo của dừa và lạc rang hòa trong dòng vị cay, chan chát của rau rừng cứ tan dần trong miệng khiến bất kỳ ai lúc mang cơ hội thưởng thức lần đầu sẽ thấy là lạ, lần trang bị hai thấy ngon và rồi nghiện ăn món này khi nào không hay.Hương vị hấp dẫn và quyến rũ làm thực khách khó sở hữu thể cưỡng lại.

đặc thù hơn nữa, ăn gỏi cá trích nên uống kèm có chút rượu sim. Cá trích đa dạng đạm và còn khá sống, chất men của rượu sim sẽ nâng tầm hương vị và tốt cho tiêu hóa. Món gỏi cá trích dân dã cùng rượu sim xuất hiện bên mâm bàn quây quần hàn huyên tâm sự của những ngư dân, trao đổi kinh nghiệm về công việc và bàn tính chuyện ra khơi gần đến. Gỏi cá trích còn là món thân thuộc trong những bữa ăn gia đình của người dân trên đảo.

Từ món ăn dân dã của người dân vùng đảo, gỏi cá trích đã trở thành món ăn đặc sản được ưng ý nhất của đa dạng thực khách lúc đi du lịch phú quốc 4 ngày 3 đêm. Món ăn này cũng trở thành nổi tiếng và được giới thiệu khắp nơi, góp phần làm phong phú hình ảnh và nét đẹp văn hóa ẩm thực của đảo Ngọc.

Nguồn: Sưu tầm

Xem thêm

Hấp dẫn đặc sản cơm ghẹ Phú Quốc

Thiên nhiên đã ưu đãi cho vùng đất Kiên Giang phổ biến danh lam thắng cảnh như non nước Hà Tiên hay biển trời du lịch phú quốc. có các tour du lịch miền tây nơi đây bạn sẽ được hài hòa thăm thú những địa danh được đánh giá là nơi phổ biến thắng cảnh đẹp sở hữu các đặc sản mà nơi đây với các hương vị đặc biệt.

đến sở hữu Phú Quốc bạn nên thưởng thức món cơm ghẹ 1 nét đặc sản của món ăn đã tạo bắt buộc hương vị cho Phú Quốc mỗi lúc ăn món ăn nà mọ người sẽ nhận ra hương vị và nhớ tới Phú Quốc với mùi vị riêng biệt và mùi thơm ngon, hấp dẫn đã khiến khách càng đắm lòng mang món ăn này.

Hấp dẫn đặc sản cơm ghẹ Phú Quốc

Cơm ghẹ Phú Quốc mang thành phần chính là cơm trắng, thịt ghẹ bóc vỏ xé nhỏ trộn mang tỏi, hành tây xắt lát mỏng và 1 ít tương cà giúp món ăn được thêm màu đẹp mắt. phương pháp chế biến đơn giản hơi giống với các loại cơm rang nhưng cơm ghẹ Phú Quốc sở hữu vị lạ đặc trưng, khó quên làm cho du khách khi tới đây đã ăn thử 1 lần thì sẽ nhớ mãi và muốn quay lại. sở hữu lẽ vì vậy, cơm ghẹ đã trở nên một đặc sản tinh túy không thể bỏ qua khi nhắc đến hòn đảo ngọc này. không tính ra, lẩu ghẹ cũng là món ăn vô cùng đáng để thưởng thức khi đặt chân tới du lịch phú quốc 3 ngày 2 đêm

không phải như cơm hến của Huế chế biến món này tương đối dễ không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Ghẹ tươi luộc chín, gỡ thịt phi tỏi thơm rồi cho ghẹ vào đảo chung nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cơm thì không nhất thiết bắt buộc chọn cái gạo ngon nhất mà chỉ buộc phải mua dòng gạo vừa lúc nấu cơm vừa dẻo, ko khô và thơm là được. lúc ghẹ được người ta cho ghẹ vào xào chung ít phút sở hữu cơm rồi tắt bếp. Điều thú vị là mang các đầu bếp thay vì cho tương cà, lại xào trứng bắt buộc cơm trộn ghẹ vừa sở hữu lẫn màu vàng ươm của trứng, vừa có vị thơm bùi cực kỳ giản dị làm món cơm ghẹ lại mang thêm một hương vị thơm ngon theo kiểu khác.

Hấp dẫn đặc sản cơm ghẹ Phú Quốc

tới sở hữu Phú Quốc bên cạnh cơm ghẹ còn đa dạng món ăn để bạn thưởng thức và trải nghiệm sở hữu thiên nhiên nơi đây. Để đến được mang Phú Quốc bạn có hai đường mỗi hình thức mang 1 trải nghiệm khác nhau, một là bạn với thể đi máy bay đến sở hữu đảo ngọc, hai là bạn mang thể đến du lịch phú quốc 4 ngày 3 đêm bằng tàu cao tốc nguồn gốc từ thành phố Rạch Giá hoặc thị xã Hà Tiên sở hữu hình thức này bạn sẽ được trải nghiệm lênh đênh trên biển trong từ 2 tới 3 giờ đồng hồ.

Nguồn: Sưu tầm

Xem thêm

Nét mộc mạc của làng chài cổ Hàm Ninh

đến Phú Quốc người mua muốn ngắm bình mình đẹp nhất và ăn những món hải sản tươi ngon nhất thì hãy tới mang Làng Chài Hàm Ninh, một làng chài mộc mạc cổ xưa, tới đây như được hòa mình vào thể tích xa xưa nào ấy của 1 làng chài miền biển, phong cảnh tuyệt đẹp nhất là vào buổi sáng bình minh thu hút đông đảo du khách tới đây hàng ngày.

Chúng tôi từ Sài Gòn nhân chuyến du lịch Phú Quốc được khám phá phổ biến địa điểm du lịch thú vị tại Phú Quốc đặc thù một địa điểm du lịch Làng Chài Hàm Ninh khiến tôi nhớ mãi ko quên các phong cảnh đẹp bình minh ló dạng và thưởng thức món ghẹ tươi ngon thơm ngon nhất.

Giới thiệu sơ về Làng Chài Hàm Ninh :

Nằm dưới chân núi Hàm Ninh thuộc xã Hàm Ninh, tour du lịch phú quốc huyện đảo Phú Quốc, cách trung tâm thị trấn Dương Đông khoảng 20km về hướng Đông Bắc. Làng chài là 1 ngôi làng cổ hoang sơ với dáng vẻ mộc mạc của những ngôi nhà tranh vách lá vô cùng là giản dị. Người dân chủ yếu sống bằng nghề biển, bắt ghẹ, tôm, lặn bắt hải sâm, bắt ngọc trai,..là chủ yếu.

Đứng tại bãi Hàm Ninh mênh mông mặt biển nhưng bãi biển cực kỳ cạn ra tận xa tích, lúc thủy triều rút lộ ra 1 bãi cát mênh mông, người mua sở hữu thể đi dưới bãi biển để tìm các con ốc con sò để làm hòa cho bạn bè hoặc khiến kỷ niệm, khi thủy triều lên thì nước biển dân lên tận đến mé rừng, nơi đây cũng chính là nơi trú ẩn của ghe tàu, lúc gió biển lớn ở Đông Dương thì ghé tàu tấp nập về đây để trú ẩn gió lớn.Làng Chài Hàm Ninh, một ngôi làng cổ ven biển nằm ở phía đa số Phú Quốc , là điểm tới tham quan của đa số các tour du lịch Phú Quốc . Làng chài Hàm Ninh nức danh với nghề đánh bắt hải sản ven bờ, du khách tới đây sở hữu thể thỏa thích thưởng thức hải tươi sống giá tốt bất ngờ và tận hưởng làn gió mát từ biển

Nét mộc mạc của làng chài cổ Hàm Ninh 

Du lịch Phú Quốc - Trải nghiệm vẻ đẹp bình dị Làng Chài Hàm Ninh

Ðến Làng Chài Hàm Ninh Phú Quốc mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn. Ghẹ là đặc sản vùng này, đầy đủ khi nào cũng mang. các con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tươi, thịt chắc nịch, du lịch phú quốc 3 ngày 2 đêm chấm muối tiêu chanh thì không gì bằng. Tôm tích ở đây cũng thuộc loại nhất, con nhỏ chừng 200 gr, con to cũng đến nửa kg, có thể hấp bia, rang muối hay rang me kiểu gì cũng ngon.

Nét mộc mạc của làng chài cổ Hàm Ninh

Du lịch Phú Quốc - Thường thức hải sản tươi sống Làng Chài Hàm Ninh

Nét mộc mạc của làng chài cổ Hàm Ninh

Tôm tích Làng Chài Hàm Phú Quốc nổi danh ngậy gạch và lớn

Ðến Làng Chài Hàm Ninh, du khách mang cảm giác như hoài cổ về một ngôi làng xưa. Cuộc sống ở đây đầy đủ còn giữ nguyên vẻ hoang sơ có mái nhà tranh vách tre tạm bợ. Nghề chính ở đây vẫn là nghề lặn ngọc trai, du lịch phú quốc 4 ngày 3 đêm bắt hải sâm (đồn đột) và giăng lưới ghẹ, bắt tôm,...

Nét mộc mạc của làng chài cổ Hàm Ninh

Ghe xuồng đánh bắt của Làng Chài Hàm Ninh lúc nhà rỗi

Thăm Làng Chài Hàm Ninh vào sáng sớm hay những đêm trăng thì mới tận hưởng hết vẻ đẹp của vùng biển này. Tại đây du khách sẽ được thưởng thức cảnh nhật nguyệt trôi bồng bềnh trên mặt biển và cùng lúc trầm lắng mang sóng biển vỗ về ru êm.

Nguồn: Sưu tầm

Xem thêm